Mi menú mensual

 

Principales

1 Lentejas                             https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55770

2 Cuscús con pasas, calabaza/calabacín, y pollo y/o garbanzos 

https://recetasveganas.net/recipes/cuscus-cous-cous   

Yogurt sauce (en Recipes)                          

3 Pasta Salad https://kickstart.pcrm.org/en/recipes/pasta-salad-125961

Vegan Oil Free Creamy Italian Dressing https://thevegan8.com/vegan-oil-free-creamy-italian-dressing/( O youtube)

4 Chickpeas with Gravy: poner teaspoons en vez de tbspoons https://kickstart.pcrm.org/en/recipes/chickpeas-with-gravy-125731

6 Hamburguesa de fríjol negro https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/hamburguesa-de-frijol-negro/

7 Lasaña cremosa de champiñones https://nutritionstudies.org/es/recipes/plato-principal/lasana-cremosa-de-champinones-libre-de-gluten/

8 Easy-bean salad                         https://www.pcrm.org/good-nutrition/plant-based-diets/recipes/easy-bean-salad    

9 Tempeh tacos

https://www.connoisseurusveg.com/tempeh-tacos/#wprm-recipe-container-17721

10 Risotto de calabaza vegano con aguacate y caldo en vez de aceite(misrecetasanticancer.com)

https://www.misrecetasanticancer.com/2017/01/risotto-de-calabaza-vegano-y-nuevas.html

O Risotto al pesto cuando no hay calabaza (de mediados de Mayo a…)

 https://danzadefogones.com/risotto-al-pesto-vegano/#tasty-recipes-15910

11 Pita pizzas                                   https://www.pcrm.org/good-nutrition/plant-based-diets/recipes/pita-pizzas

12 Chana Masala  (Pag. 236 ANTICANCER o cookidoo)

13 Espagueti con berenjena

14 Arroz Biryani (pag. 200 ANTICANCER)

15 Alubias con chorizo

16 Patatas

Croquetas de mijo https://www.misrecetasanticancer.com/2015/08/croquetas-de-mijo-por-isabel-soto.html  

17 California Burritos 

https://www.forksoverknives.com/recipes/vegan-burgers-wraps/california-burritos/#gs.7sbwue

18 Arroz al estilo Asiático (Pag. 206Libro Odile)

19 Black-eyes-peas with sweet potatos and greens        https://kickstart.pcrm.org/en/recipes/black-eyed-peas-with-sweet-potatoes-and-greens-125711

 

Entrantes

 

1 Ensalada de endibias, setas, chucrut y brotes

2 Crema de calabaza (misrecetasanticancer) 

3 kale con ajo y crema de almendras más lo que haya en la nevera

5 Ensalada con patata o boniato, legumbres, setas aguacate, cúrcuma, pimienta, orégano, ajo, cayena…

6 Coliflor en ajopollo (Mis recetas de cocina ANTICANCER) Para Jose separar la coliflor en el cestillo.

7 Sopa de Miso

https://thefitchen.com/easy-vegan-miso-soup-12/

 

8 Borsch (Pag. 136 ANTICANCER)

9 Ensalada de lentejas con aguacate(Danza de Fogones)

10  Ensalada de lombarda con pasas, cebolla, y quizás zanahoria y arroz

11  Espinacas con pasas y piñones

12 Coleslaw (Mis recetas anticancer)

13Ensalada de chucrut(misrecetasanticancer)

14 Ensalada de quinoa ( misrecetasanticancer)

15 Cuscús de brócoli y romanescu(misrecetasanticancer)

16 Sopa Harira ( Pág. 152 ANTICANCER)

17 Ensalada de coles de Bruselas, chía y mostaza (p. 106 ANTICANCER)

18 Xató

19 Vichyssoise 

 https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r55692

20 Gazpacho 

 

Fines de semana

 

1 Salmorejo

Burritos

2 Paella de verduras

3 Alcachofas al horno

Pizza o mini-pizzas

4 Xató con salsa romesco

Tortilla de patatas

5 Cocido

6 Gazpacho

Espagueti con berenjena

7 Nachos

Sushi

 https://www.forksoverknives.com/how-tos/make-roll-veggie-sushi/#gs.6fso8w

8 Coca de verduras

 https://www.recetario.es/aperitivos-y-tapas-recetas/coca-de-verduras/vayykj4s-698a2-650398-cfcd2-kbd0jscq

9 Caldero  Santapolerohttps://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/2019/07/09/como-preparar-caldero-santapolero-en-thermomix/

 

Cenas niñas

1.      Ensaladilla  rusa

2.     Macarrones

3.  Ensalada César

4.  https://danzadefogones.com/kebab-vegano-bajo-en-grasa/    

5.  Arroz tres delicias 

6.   Huevos con patatas, ajos y pimientos

7.     Burritos

8.      Bikini con queso y chorizo veganos 

9.      Pizza

10. https://recetasveganas.net/recipes/fingers-veganos-tempeh-patatas con humus

 

 

 

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